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开胃营养下饭的几道家常菜

发布时间:2022-07-07 14:21:10 阅读: 来源:消防服厂家
开胃营养下饭的几道家常菜 开胃营养下饭的几道家常菜

开胃营养下饭的几道家常菜

做菜是一种乐趣,能得到亲朋好友的夸奖也是一种自豪!

腐竹炒五花肉

食材:五花肉、腐竹、蒜苗、酱油、盐、鸡精、蒜。

做法

1.五花肉洗干净,放进锅里,加上冷水,煮开至筷子能插进时捞出用冷水冲凉,切片,尽量薄点。

2.腐竹折成5cm左右长度,放进温水里泡开,或者整根放下去泡开后用刀切断。

3.蒜头拍碎,蒜苗切段。

4.锅烧热,放入五花肉稍煎至微黄盛出装盘,倒出多余的油,开大火,放入五花肉、腐竹、蒜苔爆炒。

5.加入酱油、盐、鸡精,再加入些许水,把切好的蒜苗放入锅中,盖锅,关中火,煮三分钟。

剁辣椒炒鸡胗

材料:鸡胗4个,姜末3g,红剁椒20g,料酒一勺,青椒4根,葱姜蒜片10g

做法

1、鸡胗清洗干净后切薄片,加姜末,红剁椒,料酒腌制20分钟左右;

2、长青椒洗净去籽切段,葱姜蒜切片;

3、热锅下油,油热后,依次下入花椒,姜蒜葱炒香;

凉拌金针菇

食材:金针菇300g、生抽一勺、白醋一勺、盐、糖、花椒、大料、鸡精、辣椒油、香油、蒜末

做法:

1、把金针菇去头洗净撕开,入水焯一分钟左右,捞出过凉白开挤干备用。

干锅香辣鸡翅

做法

1、鸡翅七个用清水浸泡,多冲洗几遍

2、鸡翅两面打花刀,好入味

3、鸡翅放碗里,加生抽老抽蚝油料酒各一勺,盐少许用手抓拌均匀,放冰箱冷藏腌制四十分钟

4、准备洋葱半块,青红椒各半个,芹菜两根一起洗净

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