一瓶冷水帮你识别蜂蜜真伪
发布时间:2022-07-06 23:55:20
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来源:消防服厂家
一瓶冷水帮你识别蜂蜜真伪近年来,人们对健康越来越关注。我们都知道蜂蜜能养生,蜂蜜的好处数不胜数。但是,随着人们对蜂蜜的需求不断增大,市场上出现了大量的假蜂蜜。今天小编就教大家如何识别蜂蜜的的真伪。专家指出,就理化特性来说,糖类组成、HMF(羟甲基糠醛)含量、酵素含量、花粉粒含量都可辨识蜂蜜真假,不过对普通消费者来说,最简便的是加水稀释法。首先,用冷水冲泡蜂蜜后倒入矿泉水瓶内约半瓶,快速摇晃。如果是真蜂蜜,会有以下现象:1.液体上层出现大量泡沫,且久久不会消退,有时泡沫可维持2小时之久。2.液体部分显得混浊,因为蜂蜜中含有蛋白质、花粉、胶质。假蜜不但泡沫少、容易消退,液体部分也很清澈。3.冲热水后味道香甜带点酸味,因为纯蜂蜜含许多有机酸和酵素,但假蜜只有甜味。4.看蜂蜜是否结晶也是判定蜂蜜真假的方式。蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖,在葡萄糖含量高、水分少、温度低的情形下,蜂蜜就容易结晶,而假蜜以果糖为主要原料,不会结晶。其中,荔枝蜜和柑橘蜜的葡萄糖含量高,较易结晶,而龙眼蜜则不容易结晶。因此,液态蜂蜜可能有真假的问题,而完全结晶的蜂蜜一定是真蜜,陈裕文说。小编总结,看完了上面的介绍,你知道如何辨别蜂蜜的真假了吗?通过以上4个简单的方法轻轻松松便可辨别真伪,以后买蜂蜜再也不用担心买到假蜂蜜了。
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