几道家常菜，做法简单值得一试

几道家常菜，做法简单值得一试

青椒肉丝炒面

1.准备主材料

2.猪肉切丝，放酱油，盐，五香粉，姜粉料酒腌制十分钟

3.青椒，胡萝卜切丝

4.锅中烧开水下拉面

5.煮到八成熟，捞出放凉水里

6.热锅放油，油热加肉丝，葱花

7.肉丝炒变色就放胡萝卜

8.再加入青椒丝，翻炒3分钟

9.加入面条，不要把凉水加里面

干煸手撕包菜

1.苞菜手撕成适口的片，冲洗干净，控干水分。

2.调料很简单，蒜横切薄片，红干椒切节。

3.大火热油，放入苞菜片快速翻炒，炒至菜叶略为软塌尚未出水。

4.盛出控去多余的油。

5.原锅留少许底油，小火煸香红椒节、花椒和蒜片。

6.放入控过油的苞菜翻匀。

7.加适量盐调味，翻匀离火。

8.加少许蒸鱼豉油翻炒均匀。

正宗四川麻婆豆腐

1.把豆腐切好，放盐，倒入开水浸泡下，不要倒水里漕

2.到豆瓣酱炒香，熬出红油来备用

3.到油倒肉末扁炒，

4.再倒入炒好的豆瓣酱继续炒

5.倒水再倒入豆腐

6.煮沸后倒入黄酒

竹笋烧肥肠

1.肥肠切小段

2.竹笋切片

3.蒜苗切丝

4.青椒切丝

5.加葱姜蒜辣椒煸炒

6.倒入肥肠

7.加清水

8.加酱油

9.加料酒

10.倒入竹笋

11.炖20分钟

12.加青椒

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