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究竟什么才是滋生食品安全问题的温床【新资讯】

发布时间:2019-10-17 18:21:38 阅读: 来源:消防服厂家

食品安全问题,可以说是一个老问题,但更应该是一个新问题。说其是老问题,因为每年入夏时节,有关方面总会再次强调一下;说其是新问题,是因为现在发生的食品安全问题,已经不是季节变化或管理不善引起的,而是人为的;许多食品存在的隐患,不是后期的变质,而是各种前期的添加。这很自然让人觉得是商家道德良心上出了问题,因此,各种看似严厉的管理措施相继出台。

如果说日益频发的食品安全问题是监管上的不力,其实是不合情理的。即使在一片商业繁荣景象的清明上河图中,也找不出“相关部门”的影子;假如用“无奸不商”来解释,“谋财但不能害命”也曾是商家的道德底线。那么,现在频发的食品安全问题,仅仅是商人道德良心的变质?显然不符合社会良性发展的规律。

北大教授张维迎认为,“我们人类犯错误,有些是因为我们不明白,有些是因为我们太明白。”如果发生食品安全问题是因为不明白,也就是说缺乏必要的食品安全知识和措施,那么,解决这个问题是简单的;如果是因为太明白,那么,就事论事加强食品安全,可能只能起到短暂的治表作用。什么是“太明白”?那就是无序的市场竞争,造成了市场的逆向选择:劣质产品驱逐优质产品。企业越生产高质量的东西就越吃亏,而生产低质量的东西相对更划算,这样企业会更多转向制造低质量产品,最后是损害了消费者。

这里可能涉及到一个资本逐利方式问题,任何商家都会在逐利的方式上审时度势,当一种行业在市场上获取暴利时,它的获利方式无疑成为其他商家仿效的楷模。而当一种人们普遍痛恨的获利方式能够屹立于市场的时候,其中的无良和缺德会演变出无数的卑劣手法。更当这种以非法获取暴利的过程中出现了权力的影子,合法和非法的界限就模糊了——因为,官方的举措很多时候可以视为政策。出于人的本性,每一个人都想用最简便的方式牟利,这里不存在谁高尚谁不高尚的问题,仅仅是做得做不得的区别。

制造或销售有害食品,当然不是为了害人,而是为了获利,只是在获取暴利的过程中,没有顾及其中的危害性。这些本来是由相关法律来规制的。因此,但凡出现食品安全问题,管理上的疏忽就成了一个重要原因。但是,为什么在越来规范的管理制度下,食品安全问题反而越演越烈呢?这可能要延伸到一个特殊的社会背景,就是在资本逐利的过程中,承担着社会管理职能的政府部门,首先违反了相关法律,让某些非法行为成为获取暴利的手段。

5月23日的央视《新闻1+1》,说的是河北省廊坊市香河县的“圈地”,这个距北京市中心45公里的香河,到底发生了什么?“2009年5月,村委会与村民签定合同,每亩租金1150元,但是在五个月之后这块土地却以每亩60万元的价格被一家房地产公司拍得,如今这个名叫紫藤堡的项目,已经建起了上百套别墅”。如果把这宗“买卖”也叫生意,那么交易的结果就是“大量耕地被低价租用后,经政府层层包装,最终却被改变了土地用途,以高价倒卖给了开发商用于开发,而不少农民在口粮田被征占后得到的补偿却很少,生活难以维续。”这确是一宗获取了暴利的生意,只是后遗症却十分的要命。然而,这样的生意是地方政府在做,央视主持人白岩松“怀疑是有很多地方也这么做了,只不过这次抓到了香河而已”。权力可以这样不计后果地获利,可以公然违法,必然会使大小资本在逐利过程中失去法制和道德的规范,使本来充满了获利欲望的商家利令智昏。地方政府的这种无度逐利行为,就是包括食品行业在内的滋生各种问题的温床。

这也许就是某些有悖于社会文明进程的问题频发的重要原因。如果不意识到这一点,只是就事论事、头痛医头脚痛医脚。借用北大教授张维迎的观点,“现在出台的这些政策很多是属于应急式的,目的不是为了建立一个好的经济体制,而更多是为了平息民众的一些短期不满。”

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