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单丛茶的保质期

经常听到茶友说：

茶是没有保质期的，

只是放久香气会稍退，

只要再次焙火就可以喝了。

是不是这样子呢？

相对单丛茶而言，

这个说法是可以成立的，

大家都知道，

单丛久放易变味，

味道变，意味着这些茶就完全不能用了？

错，单丛茶可以再次烘焙，

再次焙火的单丛，

口感会越来越好，越来越滑，

但是这些，

是必须建立在会控制焙火的基础上的！

所以买单丛是非常划算的，

味道不好再焙火，口感更好喝。

可以说单丛是永久的饮品，

但是，对于一些茶友来说，

不懂得怎么烘焙，

同时家里又没有烘焙机，

这不就相当于保质期到了吗？

那么，我们应该怎么解决这个问题呢？

很简单，单丛茶是有茶性可循的！

根据单丛的茶性，我们可以给单丛分类。

按单丛茶焙火程度不同，

我们把它分成三种类型：

清香型，醇香型，浓香型，

单丛从成品到变味的这个时间段，

跟这些分类有着直接关系。

清香型单丛：焙火程度低

醇香型单丛：介于清浓间

浓香型单丛：即是重火茶

【清香型】

凤凰单丛清香系列广受茶友喜爱，尤其是她的香气，回甘。喝过的人就忘不了她带来的这种感觉，前所未有！正因为清香的单丛茶是注重品尝香气，因此她有一些小瑕疵，就是难以保存香气，有茶友购买时，最初感觉香气很好很满意，慢慢喝慢慢泡，发现喝到最后茶叶味道没有开始的那么好了，心里落差很大，并一直唾骂商家做了手脚，其实这是错误的心理。清香茶的茶性本应如此，建议品饮量少的，喜欢清香单丛茶的茶友不要一次性买太多，少点儿买，多买几次。清香单丛茶香气一般3个月内很好，接下来香气会越来越淡，这就需要再次烤火了。所以茶友们应根据自己实际使用情况买茶。

【醇香型】

醇香单丛茶口感非常顺滑，介于清香跟浓香之间，焙火程度属于中火，同时具有浓香茶的醇厚，也有清香的香气，焙火一般在10个小时到15小时左右，茶叶保存得好的话香气可以保存12年左右。

【浓香型】

浓香单丛属于重火茶，茶汤浑厚，潮汕本地的老茶客非常喜欢这茶汤，被誉为：重口味单丛一族。因为清香的单丛茶在他们眼前显得太清淡，根本喝不出茶味。这种单丛焙火程度高，有一些达到34次焙火，不是一次性焙完火的茶，一拿起干茶来闻，浓厚的火候味，水一冲泡，茶汤立刻浑浊，用潮汕话说：有物有物。这茶确实适合重口味的茶友，不容易变味，火候香气可保存2年以上，所以这茶买多了不怕喝不完，但是同时也建议自己的实际情况购买单丛。

阅读完本文后，

茶友们是不是豁然开朗了呢？

以后囤茶时，

切记要依据自己实际饮用的情况购买，

以免茶叶品质过期哦！

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